Notre Histoire

En 2013, l’association Handélice est créée avec une mission claire : accompagner des jeunes en situation de handicap, dont Joséphine, vers plus d’autonomie et d’inclusion. L’objectif est simple : leur offrir la possibilité de mener une vie « normale », épanouissante et digne.

De cette ambition est née La Cantine de Joséphine, une Entreprise Adaptée à Valenciennes qui associe cuisine maison, emploi inclusif et impact social positif. En parallèle, deux habitats inclusifs ont vu le jour, permettant à 13 jeunes en situation de handicap de vivre dans un environnement bienveillant et autonome.

À l’origine de ce projet, Valérie, ancienne formatrice de travailleurs sociaux, a choisi une retraite anticipée pour s’y consacrer pleinement, aux côtés de Jean-Yves. Depuis plus de 11 ans, ils pilotent bénévolement cette aventure humaine et solidaire, soutenus par un conseil d’administration engagé et une équipe passionnée.

La Cantine de Joséphine est née d’une ambition forte : devenir un outil concret d’inclusion sociale et professionnelle à travers la restauration collective et le service traiteur à Valenciennes.

Notre mission est claire : favoriser l’accès à l’emploi des personnes en situation de handicap, en leur offrant un environnement de travail inclusif, bienveillant et exigeant. Ici, chaque salarié peut développer ses compétences, gagner en autonomie et trouver sa place dans le monde professionnel.

Pour y parvenir, nous mettons en place un accompagnement individualisé, une formation continue et une valorisation quotidienne du travail réalisé. L’organisation et les méthodes de la Cantine sont adaptées aux besoins de chacun, afin de permettre à tous de s’exprimer dans un cadre sécurisé, formateur et épanouissant.

Au-delà de ses assiettes gourmandes, La Cantine de Joséphine s’inscrit dans une véritable dynamique de développement territorial à Valenciennes. Notre engagement va bien plus loin que la restauration :

• Création d’emplois locaux durables, avec une priorité donnée aux personnes en situation de handicap.
• Coopération avec des partenaires économiques, sociaux et institutionnels, pour renforcer le tissu local.
• Implication dans l’économie sociale et solidaire (ESS) à travers les circuits courts, la réduction des déchets et une cuisine responsable.

Notre objectif est clair : proposer une cuisine inclusive et engagée, qui nourrit à la fois les personnes et le territoire.

En tant qu’Entreprise Adaptée, nous répondons également aux besoins de publics fragilisés (personnes handicapées, seniors, jeunes en difficulté…), tout en favorisant, lorsque c’est possible, leur insertion vers l’emploi ordinaire.

Depuis ses débuts, La Cantine de Joséphine s’appuie sur des valeurs humaines et sociales fortes, qui guident chacune de ses actions en tant qu’Entreprise Adaptée à Valenciennes :

• Innovation sociale : adapter les postes de travail pour offrir des opportunités d’emploi durables aux personnes en situation de handicap.
• Développement durable : privilégier les circuits courts, la saisonnalité et une gestion raisonnée des ressources.
• Solidarité : placer l’humain au centre de l’organisation, dans un esprit de coopération et d’entraide.
• Cohésion territoriale : collaborer étroitement avec les acteurs locaux (entreprises, associations, collectivités) pour renforcer le lien social.
• Changer le regard sur le handicap : valoriser les compétences et les talents de chacun, au cœur de nos prestations traiteur et restauration.

Ces valeurs font de La Cantine de Joséphine un traiteur solidaire engagé, reconnu pour son impact social et son rôle dans l’économie sociale et solidaire du Valenciennois.